Sépiová kost je kvalitní zdroj snadno přijímatelného organického vápníku pro domácí chovy mnoha druhů zvířat, obzvláště pro papoušky, želvy, ještěry, hlemýždě. Obsahuje minimálně 30% využitelného vápníku a 0,03% fosforu. (Minerální vápník např. lidské tělo zužitkuje jen z necelých 5%).
Doporučuje se také v kombinacích s jinými látkami jako vhodný doplněk vápníku pro lidský organismus. Je nepostradatelnou součástí asijské přírodní medicíny.
Sépiová kost je redukovaná původní schránka dvoužábrých hlavonožců, kmen měkkýšů. U řádu sépie dlouhým vývojem pozměnila svůj význam a stala se vnitřním orgánem - přestala plnit úlohu úkrytu a stala se vnitřní oporou těla ve formě sépiové kosti (sepionu). Je z modifikací uhličitanu vápenatého, převážně aragonitu. Tvořena je pevným kalcitem na spodní straně, ke kterému přiléhá porézní, křehká vrstva s mnoha mikroskopickými plynovými komůrkami uspořádanými do lamel. Podle druhu sépie bývá její tvar oválný, kopinatý nebo kosodélnikovitý, bývá přibližně stejně dlouhá jako plášť. S růstem sépie přirůstají jednotlivé lamely sépiové kosti, u tropických druhů jedna denně, u chladnomilnějších jedna za dva až tři dny.
Sépiová kost broušená
Sépiové kosti jsou mechanicky očištěny od všech organických zbytků a stop zabarvení kostí. Ostré lámavé a 'prázdné' okraje bez využitelného vápníku jsou obroušeny. Kosti mají díky obroušení povrchové vrstvy jasně bílou barvu.